Soupe de potiron "à ma façon"...

Mes jolies,

Je ne vous parlerai pas de beauté aujourd'hui... Halloween arrivant à grand pas, je me devais de marquer le coup, pour mes enfants. Comme je ne suis pas du tout douée en make-up artistique, je préfère m'éxécuter en cuisine, en mitonnant une bonne soupe de potiron...

Certes, je vais bien dessiner quelques araignées et autres vilaines cicatrices sur le visage de mes petits monstres, mais celà n'ira pas plus loin.

En cuisine comme en maquillage, je ne suis jamais mot pour mot une recette de beauté, et je mets toujours une petite touche personnelle...

Je vous livre donc MA recette de la soupe de potiron, confectionnée dans mon chaudron magique, le fameux "auto-cuiseur"!!!

Alors, il vous faut, pour 6 personnes:

- Un gros morceau de potiron

- 3 grosses pommes de terre

- 1 petit oignon

- 1 cube de bouillon de volaille

- 2 Kiris

- Quelques tranches de pain

- 3 tranches de jambon cru (Bayonne ou autre)

- Du Curry

- Un peu de beurre

- Sel, poivre

1. Découpez le potiron en morceaux et retirez la peau: c'est long et difficile car la peau est très dure...

2. Epluchez les pommes de terre et l'oignon; les couper en 4.

3. Faites fondre une grosse noix de beurre dans le "chaudron magique" et y faire revenir toutes les légumes, pendant 5mn, en remuant.

4. Emiettez un cube de bouillon de volaille et mouillez pour recouvrir les légumes.

5. Poivrez un peu pour les enfants et plus si les parents aiment ça...

6. Laissez cuire 20mn une fois que la soupape siffle

7. Ajoutez les 2 Kiris et moulinez le tout à l'aide d'un mixeur-plongeur

8. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réservez.

9. Faites de gros croûtons avec les morceaux de pain en les faisant revenir dans du beurre. Réservez.

10. Coupez les tranches de jambon cru en lamelle et faites leur faire juste un aller-retour dans une poêle très chaude. Réservez.

11. Dressez la soupe très chaude dans de jolis bols avec quelques croûtons, des lamelles de jambon  et saupoudrez de curry (si les enfants aiment)

12. Dégustez sans attendre sinon les croûtons ramollissent...

13. Bon appétit!!!!

Verdict: les enfants ont adoré (mais sans le curry) et mon mari s'est régalé!!!!

Kisses

Annelloween!!!!!